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22 mars 2022
Recette : Terrine de Bœuf Ardéchois
Recette de terrine de boeuf ardéchois avec son coulis de tomates fraîches.
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15 mars 2022
Recette : Pain de Brochet Sauce langoustine
Cet semaine, un petit plat de poisson accompagné de rouleaux de crêpes aux poireaux.
8 mars 2022
Recette : Sauce Gibier
Queques conseils et recettes pour les sauces de Gibier de M. Perrin.
1 mars 2022
Recette : Cromesqui d'Escargots
Une entrée à base d'escargots pour cette première semaine de mars.
22 février 2022
Recette : Cassolette Escargots crème d'ail et tomates concassées
En entrée, pour cette fin de mois de février, une cassolette d'escargots.
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15 février 2022
Recette : Ravioles de crêpe farcie à la marmelade d'orange semi-confite
Mercredi 9 février, les "Cuistos" ont réalisé des ravioles de crêpe farcie à la marmelade d'orange semi-confite.
8 février 2022
Recette : Crème renversée aux foies de volaille aux bisques et queues d'écrevisses
M. Perrin vous propose un plat de la terre et de l'eau : une crème aux foies de volailles aux bisques et queues d'écrevisses.
1 février 2022
Recette : Bourguignon de Veau revisité
Ce mercredi de janvier, M. Perrin a fait découvrir une interprétation d'un plat bien de chez nous. Merci à Monique pour la mise en page des recettes
25 janvier 2022
Recette : Sauce pour Pâté Croûte d'Andouillette de Guéméné
Recette d'une sauce pour accompagner le pâté croûte d'andouillette de Guéméné (recette du pâté croûte le 24 août 2021) Recette du Pâté croûte d'Andouillette de Guéméné ici
18 janvier 2022
Recette : Salade d'Endives dans son nid de Magret fumé
L'atelier cuisine vous propose pour ce premier mercredi de l'année 2022, une salade d'endives dans son nid de Magret fumé. Bon appétit
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