recette - ESPACE TUILERIE - Centre Social

2 novembre 2021

Recette de Soupe aux feuilles d'artichauts

Avec l'hiver qui approche à grand pas, voici la recette de soupe aux feuilles d'artichauts pour changer de la traditionnelle soupe aux légumes.

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26 octobre 2021

Recette : Pastilla d'agneau aux herbes

Mercredi 20 octobre, M. Perrin a proposé la recette de "Pastilla d'agneau aux herbes" aux apprentis cuistos de l'espace Tuilerie.

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19 octobre 2021

Recette : Chartreuse de faisan

Un plat de chasseur à base de faisan.

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12 octobre 2021

Recette : Les Patiences aux Framboises et son coulis

Nos cuisiniers ont confectionné un petit dessert moelleux et savoureux à base de framboises.

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5 octobre 2021

Recette : Effeuillée de Cabillaud au Riquiqui

La semaine dernière, les cuisiniers de l'espace Tuilerie ont réalisé avec M. Perrin un effeuillée de Cabillaud au Riquiqui (Ratafia de Bourgogne).

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28 septembre 2021

Recette : Tarte fine de St Jacques sauce mousseline au citron

Une entrée à base de fruits de mer et de crustacés. Bon appétit.

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21 septembre 2021

Recette : Pâte à Choux

Pour cette semaine, voici la recette de "Pâte à choux" que vous pouvez utiliser pour divers plats.

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14 septembre 2021

Recette d'Amandine

Pour cette semaine, la recette d'Amandine pour régaler les gourmands.

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7 septembre 2021

Recette : Filet de loup au coulis de corail de St Jacques

Voici un plat qui met à l'honneur les produits de la mer.

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31 août 2021

Recette : Gratinée Camembert sur toast grillé et salade de noix

Pour finir ce mois d'Août, voici une recette de gratinée de camembert avec sa salade de noix.

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